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Datenschutzerklärung

Stand: 26. August 2026

1. Verantwortliche

Hajar Bouidir HB Event und Messen Catering Biebricher Straße 70 65203 Wiesbaden Deutschland

Telefon: +49 171 2313579 E-Mail: info@hb-catering.info

Für Fragen zum Datenschutz und zur Ausübung Ihrer Rechte wenden Sie sich bitte an diese Adresse.

2. Grundsatz

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit das für den Betrieb dieser Website, für die Abwicklung Ihrer Bestellung und für die Erfüllung gesetzlicher Pflichten erforderlich ist. Wir verkaufen keine Daten und setzen keine Werbe- oder Analysedienste ein.

3. Aufruf der Website

Server-Logdateien

Beim Aufruf dieser Website übermittelt Ihr Browser technische Daten, die unser Webserver in Logdateien speichert: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Adresse, übertragene Datenmenge, Statuscode, verweisende Seite sowie Browser- und Betriebssystemkennung.

Diese Verarbeitung ist erforderlich, um die Website auszuliefern und ihren technischen Betrieb sowie ihre Sicherheit zu gewährleisten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse am störungsfreien und sicheren Betrieb).

Hosting

Diese Website wird bei der IONOS SE, Elgendorfer Straße 57, 56410 Montabaur, betrieben. IONOS verarbeitet die oben genannten Daten in unserem Auftrag auf Grundlage eines Vertrags zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO. Die Verarbeitung findet in der Europäischen Union statt.

Schriften

Die auf dieser Website verwendeten Schriften sind auf unserem eigenen Server gespeichert und werden von dort ausgeliefert. Es besteht dabei keine Verbindung zu Servern Dritter, insbesondere nicht zu Google Fonts. Ihre IP-Adresse wird zu diesem Zweck an niemanden übermittelt.

Cookies

Diese Website setzt ein einziges Cookie: ein Sitzungscookie mit dem Namensbestandteil grav-site, das Ihre Anmeldung während des Besuchs aufrechterhält. Es ist technisch notwendig, enthält keine Angaben über Sie, wird verschlüsselt übertragen (Secure), ist für JavaScript nicht lesbar (HttpOnly) und verfällt spätestens 30 Minuten nach der letzten Aktivität.

Für ein technisch notwendiges Cookie ist keine Einwilligung erforderlich (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG). Wir verwenden keine Cookies zu Analyse-, Tracking- oder Werbezwecken und binden keine externen Skripte, Karten, Schriftarten, Videos oder Social-Media-Elemente ein.

4. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung der Anfrage. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit die Anfrage auf einen Vertrag gerichtet ist, sonst Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. E-Mails an uns werden über einen Postfachdienst der IONOS SE (siehe oben) verarbeitet.

5. Kundenkonto und Bestellungen

Kundenkonto

Ein Kundenkonto für den Bestellbereich wird ausschließlich von uns angelegt — eine Selbstregistrierung ist nicht möglich. Gespeichert werden Benutzername, Name und E-Mail-Adresse sowie Ihr Passwort in Form eines nicht umkehrbaren Hashwerts. Das Passwort vergeben Sie selbst über einen Link, den wir Ihnen per E-Mail zusenden; wir kennen es zu keinem Zeitpunkt.

Bestellung

Bei einer Bestellung verarbeiten wir die Angaben, die Sie im Bestellformular machen:

• zur Veranstaltung: Bezeichnung, Datum, Uhrzeit, Ort, Personenanzahl, Anmerkungen
• zur Rechnungsstellung: Firma bzw. Name, Ansprechpartner, Straße, Postleitzahl, Ort, Land, Telefonnummer, E-Mail-Adresse
• zur Bestellung selbst: die gewählten Artikel mit Menge und Preis
• zur Zustimmung: Zeitpunkt und Fassung der von Ihnen bestätigten Vertragsbedingungen

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen und Erfüllung des Vertrags).

Angebot und Bestätigung

Zu Ihrer Bestellung erhalten Sie ein Angebot per E-Mail mit einem persönlichen Bestätigungslink. Dieser Link enthält eine zufällige, nicht erratbare Zeichenfolge und ermöglicht es Ihnen, das Angebot ohne Anmeldung einzusehen und zu bestätigen. Behandeln Sie ihn wie ein Passwort und geben Sie ihn nicht weiter.

6. Rechnungsstellung

Für die Rechnungsstellung und Buchhaltung nutzen wir den Dienst lexoffice der Lexware GmbH & Co. KG. Dorthin übermittelt werden Ihre Rechnungsanschrift, Ihre E-Mail-Adresse sowie die Rechnungspositionen. Der Anbieter verarbeitet diese Daten in unserem Auftrag auf Grundlage eines Vertrags zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO für die Vertragserfüllung und Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO für die handels- und steuerrechtlichen Aufbewahrungspflichten.

7. Dokumentation der Eigenkontrolle

Als Lebensmittelbetrieb sind wir zur Eigenkontrolle nach den Grundsätzen des HACCP verpflichtet (Verordnung (EG) Nr. 852/2004, Lebensmittelhygiene-Verordnung). Dazu dokumentieren wir bei der Übergabe Temperaturen der gelieferten Speisen sowie Name und Unterschrift der Person, die die Lieferung entgegennimmt.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO (Erfüllung einer rechtlichen Verpflichtung). Diese Unterlagen werden getrennt vom Webverzeichnis gespeichert und sind über das Internet nicht abrufbar.

8. Empfänger

Über die genannten Auftragsverarbeiter hinaus geben wir Ihre Daten nur weiter, wenn wir dazu gesetzlich verpflichtet sind — etwa gegenüber der Finanzverwaltung im Rahmen einer Betriebsprüfung oder gegenüber der Lebensmittelüberwachung. Eine Übermittlung in Länder außerhalb der Europäischen Union findet nicht statt.

9. Speicherdauer

Daten	Dauer
Server-Logdateien	kurzfristig, für den technischen Betrieb
Kundenkonto	bis zur Auflösung des Kontos
Bestell- und Rechnungsdaten	zehn Jahre (§ 147 Abs. 3 AO, § 257 HGB)
Dokumentation der Eigenkontrolle	solange die Nachvollziehbarkeit gegenüber der Lebensmittelüberwachung erforderlich ist
Kontaktanfragen ohne Vertragsschluss	bis die Anfrage abschließend bearbeitet ist

Verlangen Sie die Löschung Ihrer Daten, entfernen wir alles, was Sie identifiziert — Name, Anschrift, Telefonnummer, Kontoverknüpfung sowie Veranstaltungsort und Anmerkungen. Die Belegdaten selbst und die Dokumentation der Eigenkontrolle bleiben bestehen, solange die gesetzlichen Aufbewahrungsfristen laufen (Art. 17 Abs. 3 lit. b DSGVO).

10. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf

• Auskunft über die zu Ihnen gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO),
• Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO),
• Löschung (Art. 17 DSGVO) im Rahmen der oben genannten Aufbewahrungspflichten,
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO),
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO),
• Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage berechtigter Interessen (Art. 21 DSGVO).

Zur Ausübung genügt eine formlose Nachricht an die unter Ziffer 1 genannte Adresse.

Unabhängig davon steht Ihnen ein Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde zu (Art. 77 DSGVO). Für uns zuständig ist:

Der Hessische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Postfach 3163, 65021 Wiesbaden datenschutz.hessen.de

11. Änderungen

Wir passen diese Erklärung an, wenn sich die beschriebenen Verarbeitungen oder die rechtlichen Anforderungen ändern. Es gilt jeweils die hier veröffentlichte Fassung.